Primitivo di Manduria yra pagrindinis raudonojo vyno DOC Italijos pietiniame Apulijos (Puglia) regione. Primitivo di Manduria vynų gamybos teritorija tęsiasi į rytus nuo Taranto miesto, palei Taranto įlankos pakrantę maždaug 40 km. Primitivo vynuogių veislė, iš kurios gaminami šie vynai, šioje Italijos dalyje yra labai tradicinė. Tai vienintelė vynuogių auginimo sritis Italijoje, kuri specializuojasi šios veislės srityje.

Primitivo pavadinimą gavo todėl, kad vynuogės sunoksta anksti (pavadinimas neturi nieko bendra su veisle ar jos vynais, kurie yra „primityvūs“). Ši savybė prilygsta Ispanijos Tempranillo: temprano ispanų kalba reiškia „ankstyvas“. JAV valstija Kalifornija taip pat yra pagrindinis šių vynuogių auginimo centras, jos čia vadinamos Zinfandel. 

Aromatas nosyje labai intensyvus ir primena raudonų vaisių uogienę, juodųjų serbentų ir vyšnių marmeladą. Nosimi taip pat pajusite kakavos, saldymedžio ir vanilės natas

Gomuryje tolygus su vaisiaus natomis, švelniais taninais ir eteriniu skoniu