Rabarbarai yra labai svabus Škotijos virtuvės ingredientų. Intensyvaus skonio rabarbarai yra idealus saldaus džino likerio ingredientas. Šviežiai rabarbarai kartu su imbieru užpilami klasikiniu Edinburgo džinu, ir paliekami "tuoktuvėms" keturias savaites. Rekomenduojamas on the rocks, su Prosecco arba ginger beer

Nosyje saldus, labai parfumuotas, rabarbarų pripildytas aromatas

Gomuryje ryškus saldumas subalansuotas citrusinių vaisių natomis

Ilgas imbiero teikiamas šilumos poskonis