Šis Cork apskrities airiškas viskis pagamintas iš salyklinių ir nesalyklinių miežių, distiliuojant variniuose single pot still distiliavimo induose. Brandinamas derinant amerikietiško ąžuolo ex-burbono ir ispaniško ąžuolo Oloroso ex-chereso statines

Nosyje aromatas riešutinis, turtingas ir riebus. Yra džiovintų žievelių, imbiero, sėmenų ir supjaustytų vaisių natos, įskaitant melioną

Gomuryje aštrus, puikaus kūno. Riešutai ir citrusiniai vaisiai (žievelė ir sultys) su marcipano, džiovintų vaisių ir chereso užuominomis

Poskonis ilgas ir kreminis su prieskoniais